Om du har läst om orange vin har du säkert stött på orden qvevri och amfora. De används ofta i samma sammanhang och ibland som om de vore synonymer. Det är lätt att förstå varför. Båda är kärl av lera som används vid vinframställning och båda har en historia som sträcker sig flera tusen år tillbaka i tiden. Trots likheterna finns det viktiga skillnader mellan qvevri och amforor, både när det gäller konstruktion, användning och tradition. I den här artikeln förklarar vi vad som skiljer dem åt och varför de har blivit så viktiga inom framför allt produktionen av orange vin.
