En webbplats om orange naturvin
Orange vin är en vinstil som framställs genom att använda gröna druvor men med en metod som liknar den för röda viner. Skillnaden från traditionella vita viner ligger i att druvmusten får jäsa tillsammans med skalen och ibland även stjälkarna under en längre period. Denna skalkontakt ger vinet dess karakteristiska orangea färg och bidrar till dess fylliga och komplexa smakprofil.
Denna metod har sitt ursprung i vinets vagga, Georgien, där den har använts i tusentals år. Skalkontakten gör att tanniner och fenoler extraheras, vilket ger orange vin en struktur och textur som påminner om röda viner, men med den friska syran från vita viner. Resultatet är ett vin som kombinerar det bästa av båda världarna.
Smaken hos orange vin är mångfacetterad och ofta djupare än hos traditionella vita viner. Det kan ha toner av torkad frukt, honung, kryddor och nötter, samt en subtil strävhet som ger vinet karaktär. Den unika texturen och den ofta långa eftersmaken gör det till ett intressant val för både vinentusiaster och nybörjare som vill upptäcka något nytt.
Orange vin är också en mångsidig följeslagare till mat. Det passar särskilt bra till smakrika rätter som lagrade ostar, grillade grönsaker, kryddstarka asiatiska rätter och fermenterade livsmedel. Tanninerna och den fylliga strukturen balanserar och framhäver dessa komplexa smaker.
På senare år har orange vin blivit alltmer populärt, särskilt inom den naturliga vinrörelsen. Det betraktas som en genuin och hållbar vinstil som erbjuder en spännande och annorlunda upplevelse jämfört med mer konventionella viner.
Orangevin och naturvin har många likheter, men de är inte synonyma. Alla orangea viner är inte naturviner, och alla naturviner är inte orangea. Om du är intresserad av båda stilarna är det alltid värt att undersöka hur vinet har producerats för att få en bättre förståelse för vad du dricker. Skål för upptäckarglädje och spännande vinupplevelser!
Orange vin har blivit en av de mest omtalade vintrenderna de senaste åren, och intresset bara växer. Men vad är egentligen orange vin, hur smakar det och vilka matkombinationer passar bäst? I den här guiden går vi igenom allt du behöver veta – perfekt för dig som är nyfiken på denna unika vintyp!
Orange vin är ett vitt vin som tillverkas med en teknik som vanligtvis används för rött vin. Skillnaden ligger i jäsningen: istället för att snabbt separera druvmusten från skalen, låter vinmakaren musten macerera med skalen i allt från några dagar till flera månader. Denna process ger vinet dess karakteristiska orangeaktiga nyans och en unik smakprofil.
Dela en flaska med Alf & Petter är ett samarbete mellan Alf Tumble, en av Sveriges mest respekterade vinjournalister, och Petter Alexis Askergren, artisten och entreprenören som har gjort sig ett namn som en av Sveriges mest passionerade vinälskare. Tillsammans delar de med sig av sina erfarenheter, insikter och, självklart, en flaska vin i varje avsnitt. Varje avsnitt är som en intim middag med två vänner som både underhåller och lär dig något nytt. Från samtal om specifika viner och vinregioner till gäster som bidrar med sina egna perspektiv, lyckas de alltid skapa en avslappnad och informativ atmosfär.
Detta inlägg är skrivet av en gästbloggare. Jag har alltid varit en stor beundrare av vin. Rött, vitt, rosé – jag har avnjutit alla varianter med stor glädje och nyfikenhet. Men för några månader sedan stötte jag på något nytt, något jag aldrig hade hört talas om tidigare: orange vin. Min första smak av orange…
Vinlådor är ett populärt sätt att upptäcka nya viner och få en varierad vinupplevelse. Istället för att köpa enstaka flaskor kan du beställa en färdigkomponerad låda med flera flaskor som ofta har ett gemensamt tema – exempelvis viner från en viss region, en specifik druva eller en särskild vintyp. Systembolaget erbjuder ett urval av vinlådor via sitt beställningssortiment, vilket gör det enkelt att prova något nytt utan att behöva göra en djupdykning i vinvärlden själv.