Italien

Italien är en av världens mest mångsidiga och historiska vinproducerande nationer, känd för sin enorma variation av druvsorter, terroirer och vinframställningstekniker.

Landets vintradition sträcker sig över 4000 år, och varje region har sin unika identitet och specialitet. Från de robusta röda vinerna i Piemonte och Toscana till de eleganta vita från Alto Adige och Sicilien, erbjuder Italien en rikedom av smaker och stilar. En av de mest spännande och återupptäckta vintraditionerna i landet är produktionen av orange vin.

Orange vin är en vintyp som skapas genom att vita druvor jäser med sina skal, precis som röda viner, vilket ger vinet dess karakteristiska bärnstensfärg och tanninstruktur. Metoden har använts i tusentals år men har fått ett nytt uppsving tack vare vinmakare som strävar efter att återkoppla till mer naturliga och traditionella sätt att göra vin. Italien har blivit ett av de ledande länderna i denna rörelse, särskilt genom regioner som Friuli-Venezia Giulia, Toscana och Sicilien.

Friuli-Venezia Giulia, beläget i nordöstra Italien, är epicentrum för landets orangeviner. Här har pionjärer som Josko Gravner och Stanko Radikon återupplivat den uråldriga vinframställningstekniken genom att använda långa macerationstider och jäsning i amforor, vilket ger viner med djupa, komplexa smaker och lång lagringspotential. Regionen är känd för att använda druvor som Ribolla Gialla och Friulano i sina orangeviner, vilket resulterar i viner med intensiv struktur och distinkta aromer.

I Toscana har flera naturvinsproducenter omfamnat orangevinstraditionen och experimenterar med långa skalkontakter för att skapa viner som kombinerar områdets naturliga elegans med den rustika strukturen från denna metod. Druvor som Trebbiano och Malvasia används ofta, och vinerna från dessa producenter har fått stor uppmärksamhet internationellt.

Sicilien, med sina vulkaniska jordar och solrika klimat, har också blivit en viktig spelare inom orangevinsproduktionen. Här skapas mineralrika och kraftfulla viner från druvor som Grecanico och Carricante, ofta med en distinkt saltighet och livlig syra. Vulkanen Etnas påverkan på jordmånen ger vinerna en unik karaktär och komplexitet.

Den växande populariteten för orange vin i Italien speglar landets starka koppling till hantverksmässig vinframställning och dess förmåga att förena tradition med innovation. Dessa viner är inte bara en återgång till äldre metoder utan också ett uttryck för terroir och vinmakarens skicklighet. För vinnördar och nyfikna vinälskare erbjuder Italien en oöverträffad möjlighet att utforska och njuta av denna unika vintyp.