Orangevin har blivit allt mer populärt de senaste åren, och många vinälskare får upp ögonen för dess unika smaker och hantverksmässiga tillverkning. Samtidigt har naturvin rönt stor uppmärksamhet som ett mer ”rent” och traditionellt sätt att producera vin. Men betyder det att alla orangea viner per automatik är naturviner? Svaret är nej. Låt oss reda ut skillnaderna.
Vad är orangevin?
Orangevin, ibland kallat skin contact-vin, är vitt vin som jästs med sina skal under en längre tid, vilket ger det en orangeaktig färg och en mer komplex struktur. Denna metod har anor från Georgien och har använts i tusentals år. Genom att låta druvjuicen ligga med skalen extraheras tanniner, textur och smakämnen som ger vinet dess distinkta karaktär.
Vad är naturvin?
Naturvin är ett vin som produceras med så liten inverkan som möjligt. Det innebär att vinmakarna oftast undviker tillsatser som kommersiella jäststammar, svavel och filtrering. Druvorna odlas vanligen ekologiskt eller biodynamiskt, och vinet produceras med ett minimalt tekniskt ingrepp.
Kan orangevin vara naturvin?
Ja, många orangeviner produceras enligt naturvinsprinciper, eftersom båda stilarna ofta handlar om traditionella metoder och minimal intervention. Men det är inte en regel. Ett orangevin kan tillverkas med industriella processer, filtreras, stabiliseras med svavel och odlas med konventionella metoder – vilket inte stämmer in på naturvinets filosofi.
Hur vet man skillnaden?
Om du vill vara säker på att ett orangevin är ett naturvin bör du leta efter information om vinmakningsmetoden. Småskaliga producenter som framhäver ekologisk odling, spontan jäsning och minimala tillsatser ligger ofta närmare naturvinsfilosofin. Många vinbutiker och sommelierer kan hjälpa till att guida dig rätt.
Slutsats
Orangevin och naturvin har många likheter, men de är inte synonyma. Alla orangea viner är inte naturviner, och alla naturviner är inte orangea. Om du är intresserad av båda stilarna är det alltid värt att undersöka hur vinet har producerats för att få en bättre förståelse för vad du dricker. Skål för upptäckarglädje och spännande vinupplevelser!
Orange vin är ett vitt vin som tillverkas med en teknik som vanligtvis används för rött vin. Skillnaden ligger i
Läs mer
Bubbelvin finns i många olika stilar – från eleganta Champagner till fruktiga Prosecco och rustika Pét-Nat. Men vad är det
Läs mer
Orange vin har en unik plats i vinvärlden, och dess popularitet fortsätter att öka bland vinälskare och kännare. Det är
Läs mer
Desto fylligare vin desto större vinglas är en generell grundregel för allt vin. Läs mer i vår guide över vinglas
Läs mer