En webbplats om orange naturvin
Bubbelvin har en självklar plats vid firanden, men dess mångsidighet gör det till en perfekt dryck för både vardag och fest. Från krispiga och friska till fylliga och komplexa – mousserande viner finns i många olika stilar och tillverkas över hela världen. Den gemensamma nämnaren? Bubblorna, som skapas genom en andra jäsning där koldioxid binds i vinet och ger det dess livliga, sprudlande karaktär.
Bubbelvin kan vara allt från det klassiska och eleganta Champagnen till det charmigt fruktiga Prosecco eller det hantverksmässiga och naturliga pét-nat-vinet. Tillverkningsmetoden påverkar vinets smak, textur och stil, och nedan går vi igenom de vanligaste metoderna och de områden som gjort dem berömda.
Mousserande vin har funnits i århundraden och uppstod troligen av en slump. Redan på 1500-talet började vinmakare i Limoux, Frankrike, experimentera med naturlig kolsyrejäsning. Men det var i Champagne som tekniken förfinades under 1600-talet, bland annat genom Dom Pérignons arbete.
Under 1700- och 1800-talet blev Champagne en lyxdryck för kungligheter och aristokrati. Samtidigt utvecklades tankmetoden i Italien och Tyskland, vilket gjorde bubbelvin mer tillgängligt. Idag är mousserande vin en global succé med otaliga stilar och variationer – från exklusiva årgångschampagner till trendiga och lättsamma pét-nat-viner.
Oavsett om du föredrar en elegant Champagne, en lätt och fruktig Prosecco eller ett naturligt och experimentellt Pét-Nat finns det ett bubbelvin för varje smak och tillfälle
Bubbelvin finns i många olika stilar – från eleganta Champagner till fruktiga Prosecco och rustika Pét-Nat. Men vad är det som skiljer dem åt? Hemligheten ligger i tillverkningsmetoden! I detta inlägg går vi igenom de olika sätten att skapa mousserande vin, hur de påverkar smak och struktur, samt vilka områden som är kända för varje metod. Häng med och lär dig mer om vad som gör bubbelvin så unikt!
Orangevin har på senare år blivit en favorit bland vinälskare som söker unika smaker och hantverksmässig tillverkning. När denna trend kombineras med bubblor får vi mousserande orangevin – en spännande kategori som förenar djärv struktur, livlig syra och komplex fruktighet i ett glas.