Jag har nyss upptäckt orange vin

Detta inlägg är skrivet av en gästbloggare.

Jag har nyss upptäckt orange vin, och jag kan inte förstå varför jag inte provat det tidigare! Jag har alltid varit nyfiken på olika vintyper, men orange vin hade på något sätt gått mig förbi. När jag äntligen fick chansen att smaka det, blev jag direkt fascinerad av dess komplexa smaker och vackra, bärnstensfärgade nyans.

Orange vin tillverkas genom att jäsa vita druvor med skalen kvar, vilket ger vinet dess unika färg och djupa smakprofil. Det påminner nästan om en blandning mellan vitt och rött vin, med en kraftfull kropp och tanniner som liknar de i rödvin. Jag märkte att det hade inslag av torkad frukt, nötter och en lätt oxidativ ton som gjorde det väldigt intressant att dricka.

Min första flaska var en naturlig orange vin från Georgien, ett land med en lång vintradition. Vinet var fylligt och aromatiskt, med smaker av aprikos, honung och en lätt kryddighet som dröjde sig kvar i gommen. Jag testade det tillsammans med en ostbricka och några nötter, och det var en perfekt matchning! Det jag älskar med orange vin är att det är så mångsidigt. Det passar både till lättare rätter som sallader och skaldjur, men även till mer smakrika och kryddiga maträtter. Dessutom känns det spännande att dricka något som har en så lång historia och som tillverkas med gamla, traditionella metoder.

Om du inte har provat orange vin ännu, rekommenderar jag det starkt! Det är en upplevelse som bjuder på något helt nytt och oväntat – en perfekt blandning av vitt och rött, med sin egen unika karaktär. Jag ser redan fram emot att utforska fler sorter och upptäcka nya favoriter!

/Peter